همزن هنریچ ۶٫2 لیتری مدل HKM-۶۲۷۸
اتمام موجودی
تومان۳.۸۰۰.۰۰۰ – تومان۳.۹۰۰.۰۰۰- توان مصرفی ۱۳۰۰وات
- ۱۰ سرعته
- دارای کاسه استیل ضد زنگ
- ۳ سَری همزن و ورزن
- دارای عملکرد توربو
- ظرفیت کاسه 6.2 لیتر
- بازویی ۳۵ درجه باز شو
- دارای سیستم اتوماتیک خاموشی موتور
- دارای قفل ایمنی
همزن فکر مدل Culina chef
اتمام موجودی
تومان۴.۶۰۰.۰۰۰- ۱۰۰۰ وات
- ظرف ۵ لیتری مخلوط کردن فولاد ضد زنگ با دسته
- محفظه اختلاط شیشه با دسته نگهدارنده ظرفیت ۵ لیتر
- ۶ مرحله کنترل سرعت
- ویژگی ورز دادن با سیستم دو قلاب
- تکنیک همزدن به صورت بیضوی
- پوشش محافظ شفاف برای جلوگیری از پاچیدن مواد داخل ظرف
- چفت آسانسور
- مکنده های سیلیکونی ضد لغزش
- دستگاه ورز دادن
- دستگاه مخلوط کردن
این محصول دارای گارانتی رایگان ۱۲ ماهه شرکت فکر الکتریک می باشد.
توستر نان فکر مدل ALBA
اتمام موجودی
تومان۶۵۰.۰۰۰ – تومان۷۰۰.۰۰۰- توان ۸۲۰ وات – 980 وات
- دکمه مخصوص دما قابل تنظیم
- عملکرد پرتاب و بسته شدن خودکار نان
- برش متوسط نان
- سینی خرده نان برای پاکسازی آسان
- دکمه های یخ زدایی ، گرم شدن مجدد
- تنظیم توقف با چراغ LED
- اسلات نان بزرگ
- تنظیمات برش های نان
- شکاف کابل
ساندویچ ساز فکر مدل Pointy
اتمام موجودی
تومان۱.۵۸۰.۰۰۰ – تومان۱.۶۱۵.۰۰۰- توان مصرفی ۱۸۰۰ وات
- قابلیت باز شدن ۱۸۰ درجه
- دارای کفی گرانیت
- قابلیت تنظیم دما
- قابلیت تست نان، ساندویچ ساز و گریل
- صفحات مخصوص گریل با پوشش نچسپ
- مخزن جمع آوری روغن
- تنظیم فاصله ی سینی ها
- تنظیم ارتفاع دربها
- دستگیره ی نسوز
- نشانگر LED
گریل برقی و ساندویچ ساز کرکماز مدل A329 رنگبندی
اتمام موجودی
تومان۳.۳۰۰.۰۰۰- توان دستگاه 1800 وات
- ظرفیت 6 عدد نان تست
- حالت شبکه ای
- گریل 100% آلومینیومی دایکاست
- نشانگرهای کنترل دما
- کنترل دما به صورت خودکار و فقط انرژی لازم را مصرف می کند.
- کفی نسوز و گرانیتی نچسب با روکش PTFE به راحتی جدا شده و تمیز می شوند.
- دارای قابلیت پخت و پز و سرخ کردن چند منظوره
- کنترل اتوماتیک ترموستات
- قالب از جنس آلومینیومی ریخته گری
- ویژگی ساندویچ، تست و کباب کردن
- درب بازشو 180 درجه و سطح پهن
- شبکه های ویژه ای که به روغن اجازه می دهد به راحتی جریان یابند
خردکن برقی فکر مدل Atomic
اتمام موجودی
تومان۱.۵۲۷.۰۰۰ – تومان۱.۵۷۷.۰۰۰- توان ۶۰۰وات
- وزن ۲٫۵ کیلوگرم
- نحوه عملکرد دکمه فشاری
- تیغه ۲ پره
- جنس بدنه پلاستیک فشرده
- جنس ظرف شیشه ۱ لیتری
- تنظیمات سرعت ۱ مرحله ای
- دسته دستگاه ارگونومیک
- قابلیت شستشوی کامل (به جز بدنه اصلی) در ماشین ظرفشویی
- مناسب برای دست راست و چپ
همزن فکر مدل RETROPLEX
اتمام موجودی
تومان۹.۲۵۰.۰۰۰- دارای ۸ درجه سرعت
- ظرف مخصوص مخلوط کردن استیل ضد زنگ با ظرفیت ۵٫۲ لیتر
- دارای کلید ایمنی هنگام کار
- دارای پایه های ضد لغزش
- بدنه دستگاه از جنس آلومینیوم می باشد
- دارای سه تیغه از جنس استیل ضد زنگ
- ظرفیت خمیر زن ۲ کیلوگرم
- دارای عملکرد چرخشی
- دارای درپوش شفاف برای کاسه
- دارای سری چرخ گوشت کن به صورت جداگانه
این محصول دارای گارانتی رایگان ۱۲ ماهه شرکت فکرالکتریک می باشد.
گریل برقی و ساندویچ ساز کرکماز مدل A811 رنگبندی
اتمام موجودی
تومان۲.۷۷۰.۰۰۰- توان دستگاه 1800 وات
- ظرفیت 6 عدد نان تست
- حالت شبکه ای
- نشانگرهای کنترل دما
- کنترل دما به صورت خودکار و فقط انرژی لازم را مصرف می کند.
- کفی نسوز و گرانیتی نچسب با روکش PTFE به راحتی جدا شده و تمیز می شوند.
- دارای قابلیت پخت و پز و سرخ کردن چند منظوره
- کنترل اتوماتیک ترموستات
- باز شدن کامل
- ویژگی ساندویچ، تست و کباب کردن
گریل برقی و ساندویچ ساز کرکماز مدل A316 رنگبندی
اتمام موجودی
تومان۲.۵۰۰.۰۰۰- توان دستگاه 1800 وات
- ظرفیت 4 عدد نان تست
- حالت شبکه ای
- تنظیم حرارت تدریجی
- نشانگرهای کنترل دما
- مغزن جمع آوری روغن
- کنترل دما به صورت خودکار و فقط انرژی لازم را مصرف می کند.
- کفی نسوز و گرانیتی نچسب با روکش PTFE به راحتی جدا شده و تمیز می شوند.
- دارای قابلیت پخت و پز و سرخ کردن چند منظوره
وافل ساز کرکماز مدل A319 تمام رنگها
اتمام موجودی
تومان۱.۵۷۰.۰۰۰- توان دستگاه 850 وات
- 3 مرحله ای
- قطر: 19 سانتی متر
- طراحی ارگونومیک
- کنترل دما قابل تنظیم
- پوشش PTFE ظاهر گرانیت
- دسته هایی با طراحی خاص که دست ها را نمی سوزاند
- بدنه آلومینیومی ریخته گری
خردکن برقی کرکماز مدل A460
اتمام موجودی
تومان۱.۶۷۰.۰۰۰- حجم کاسه 1250 میلی لیتر
- توان دستگاه 900 وات
- جنس کاسه از شیشه
- طراحی ارگونومیک
- سیستم حفاظتی که از دسترسی به تیغه ها در حین کار جلوگیری می کند
- 4 تیغه استیل ضد زنگ با کیفیت بالا
- عملکرد شروع فشار تک مرحله ای
غذاساز چندکاره کرکماز مدل A449
اتمام موجودی
تومان۲.۵۳۰.۰۰۰- توان مصرفی دستگاه 1000 وات
- میله آسیاب فولادی ضد زنگ مقاوم در برابر حرارت
- زیره ضد لغزش
- تنظیم سرعت چرخش
- سهولت در شستشو
- ویژگی جداسازی بدنه و میله خردکن
- قابلیت قفل دستگاه
- 4 تیغه برنده
- ظرفیت ظرف خرد کن : ۱/۵ لیتر
- تعداد تنظیمات سرعت: ۲ سرعته
- تعداد کارکرد: ۳ کاره (خردکن، همزن، گوشت کوب
سرویس برقی بنفش کرکماز مدل A1819
اتمام موجودی
تومان۸.۴۰۰.۰۰۰- ست 14 عدد
- – قوری برقی مدل چاییما
- 0.9 لیتر / 1.7 لیتر
- 1600 وات
- -دستگاه قهوه ساز ترک
- ظرفیت 4 فنجان قهوه
- 400 وات
- – توستر مدل توستما
- 1800 وات
- – غذا ساز مدل میا مگا
-
محفظه خرد کن با ظرفیت 1500 میلی لیترکاسه همزن با ظرفیت 1000 میلی لیتر
- 850 وات
- دارای 4 تیغه
سرویس برقی سبز کرکماز مدل A1816
اتمام موجودی
تومان۸.۵۰۰.۰۰۰- ست 14 عدد
- – قوری برقی مدل چاییما
- 0.9 لیتر / 1.7 لیتر
- 1600 وات
- -دستگاه قهوه ساز ترک
- ظرفیت 4 فنجان قهوه
- 400 وات
- – توستر مدل توستما
- 1800 وات
- – غذا ساز مدل میا مگا
-
محفظه خرد کن با ظرفیت 1500 میلی لیترکاسه همزن با ظرفیت 1000 میلی لیتر
- 850 وات
- دارای 4 تیغه
ساندویچ ساز فکر مدل Pania
اتمام موجودی
تومان۲.۶۳۵.۰۰۰- توان مصرفی دستگاه 1800 وات
- دارای کفه های دو طرفه (یک رو صاف و یک روی دیگر برجسته)
- جنس کفه ها از گرانیت و تفلون نچسب
- ظرفیت نان تست 6 برش
- حالت موازی برای پخت یکنواخت غذا
- شستن کفه ها به راحتی در ماشین ظرفشویی
- تنظیم درجه حرارت
- ترموستات
- سیستم خاموش شدن اتوماتیک
- قابلیت باز شدن 180 درجه
- دارای کانال تخلیه روغن
ساندویچ ساز فکر مدل Matilda
اتمام موجودی
تومان۱.۳۵۰.۰۰۰ – تومان۱.۴۰۰.۰۰۰- ۲۰۰۰ وات
- عملکرد بالا برای پخت سریع
- جنس استیل ضد زنگ
- چراغ هشدار قدرت
- دکمه تنظیم دما
- صفحات گریل آلومینیومی ریخته گری با روکش نچسب
- سطح گریل بزرگ
- سینی چکه روغن
توستر نان فکر مدل Rubra
اتمام موجودی
تومان۱.۳۰۰.۰۰۰- توان ۸۲۰ W – 980 W
- دکمه مخصوص دما قابل تنظیم
- عملکرد پرتاب و بسته شدن خودکار نان
- برش متوسط نان
- سینی خرده نان برای پاکسازی آسان
- دکمه های یخ زدایی ، گرم شدن مجدد
- تنظیم توقف با چراغ LED
- اسلات نان بزرگ
- تنظیمات برش های نان
- شکاف کابل
ساندویچ ساز فکر مدل Gravis
اتمام موجودی
تومان۲.۲۲۰.۰۰۰ – تومان۲.۲۷۰.۰۰۰- توان ۱۸۰۰ وات
- دکمه قابل تنظیم دما
- بالاتنه قابل تنظیم با توجه به ضخامت غذا
- صفحات تفلون نچسب
- ظرفیت نان تست ۴ برش
- جنس صفحات سرامیک
- محفظه روغن
ساندویچ ساز فکر مدل Grace
اتمام موجودی
تومان۲.۶۰۰.۰۰۰ – تومان۲.۶۵۰.۰۰۰- توان ۱۸۰۰ وات
- دکمه قابل تنظیم دما
- بالاتنه قابل تنظیم با توجه به ضخامت غذا
- صفحات تفلون نچسب
- ظرفیت نان تست ۴ برش
- جنس صفحات سرامیک
- محفظه روغن
ساندویچ ساز فکر مدل Torreo
اتمام موجودی
تومان۲.۶۱۰.۰۰۰ – تومان۲.۶۶۰.۰۰۰- توان ۱۸۰۰ وات
- ظرفیت نان تست ۴ عدد
- قابلیت بازشدن ۱۸۰ درجه
- صفحات اصلی از روکش نچسب
- عملکرد گرمای زیاد برای پخت سریع
- دکمه قابل تنظیم دما
- سطح گریل گسترده
- صفحات قابل شستشو در ماشین
- ایمنی بالا
ساندویچ ساز فکر مدل valery
اتمام موجودی
تومان۱.۸۳۰.۰۰۰- گریل و ساندویچ ساز
- توان ۱۸۰۰ وات
- به راحتی میتوانید نان تست ، ساندویچ و هر نوع گریل درست کنید
- ایده آل برایگریل و غیر قابل چسب
- قابل جابجایی آسان
- بشقاب های قابل تمیز کردن
- سینی جمع آوری روغن
- امکان ساخت ۴ تاست همزمان
- دکمه قابل تنظیم ترموستات
- چراغ نشانگر قدرت
- قفل درب برای حمل و نقل آسان
- ویژگی باز شدن ۱۸۰ درجه
- قبل از خرید از موجود بودن رنگ با پشتیبانی هماهنگی لازم رو انجام بدید
ساندویچ ساز فکر مدل Taste N Joy
اتمام موجودی
تومان۲.۲۵۰.۰۰۰- توان مصرفی ۲۰۰۰ وات
- ظرفیت ۶ عدد نان تست
- صفحات از جنس گرانیت نچسب
- دکمه برای کنترل و تنظیم دما
- چراغ نشانگر LED (قرمز) درحال گرم شدن ، دستگاه آماده (سبز)
- قفل درب مخصوص حمل و نقل آسانتر
- سطح گریل کاملا بزرگ
- دارای سینی تخلیه روغن
خردکن برقی فکر مدل Trex dual glass
اتمام موجودی
تومان۸۲۶.۰۰۰- توان ۵۰۰ وات
- ۲ حالت تنظیم سرعت
- ظرفیت مخزن ۵۰۰ میلی لیتر
- ۲ تیغه قابل جدا شدن از جنس استنلس استیل
- ظرف شیشه ای قابل شستشو
- لیوان قابل استفاده در مایکروویو
- پایه ضد لغزش
- استفاده آسان
- سیستم ایمنی
همزن فکر مدل Sierra
اتمام موجودی
تومان۸۶۵.۰۰۰ – تومان۹۱۵.۰۰۰- توان کلی ۴۲۵ وات
- دارای ۴ سطح مختلف سرعت
- عملکرد پیشرفته توربو
- ۲ همزن از جنس استیل ضد زنگ
- ۲ سری مخصوص ورز دادن از جنس استنلس استیل
- کلید برای جدا کردن دستگاه مخطوط کن و همزن
- جعبه ذخیره سازی لوازم جانبی
غذا ساز فکر مدل Lucca Q
اتمام موجودی
تومان۱.۱۰۰.۰۰۰ – تومان۱.۱۵۰.۰۰۰- ۱۰۰۰ وات
- عملکرد توربو
- طراحی ارگونومیک
- اتصال میکسر از جنس استنلس استیل
- ضمیمه میکسر از جنس استنلس استیل
- تیغه ایده آل برای خرد کردن پیاز ، هویج ، گوشت خام ، بادام زمینی و غیره
- فنجان اندازه گیری ظرفیت ۹۰۰ میلی لیتر
- جنس پایه از لاستیک ضد لغزش
تجهیزات و وسایل آماده سازی غذا
به طور کلی وسایل آماده سازی غذا برای افرادی که در صنعت پخت و پز فعالیت می کنند بسیار مؤثر می باشد. زیرا تنوع بی نظیری از ماشین آلات و محصولات حرفه ای را شامل می شود. بنابراین هرچه قدر این تجهیزات کامل تر و پیشرفته تر باشند، امکان پخت و پز حرفه ای تر و سریع تر فراهم می شود. به همین دلیل یک آشپز نمونه خرید وسایل آماده سازی غذا را در اولویت خود قرار می دهد.
لیست وسایل آماده سازی غذا
به طور کلی تمامی تجهیزاتی که برای آماده سازی مواد اولیه غذاها مورد استفاده قرار می گیرند. به عنوان وسایل آماده سازی غذا شناخته می شوند. به بیان ساده تر می توان گفت این تجهیزات براساس کارایی و نوع کاربرد تقسیم بندی می شوند. به طوری برای سبزیجات، پنیر و سیب زمینی ها عموماً استفاده از سبزی خرد کن و پوست کن در اولویت قرار می گیرد. لازم به ذکر است امروزه خرید وسایل آماده سازی غذا موضوع بسیار با اهمیتی در نظر گرفته می شود. زیرا این تجهیزات کیفیت غذا را افزایش داده و به روند پخت و پز سرعت می بخشند. برخی از این تجهیزات عبارتند از:
- اره استخوان بر
- میز کار استیل
- رولر خمیر
- خلال کن
- چرخ گوشت
- سبزی خرد کن
- کابینت استیل
- میز بردینگ
- میکسر
- سرخ کن
- گوشت کوب برقی
مهم ترین وسایل آماده سازی غذا
اسلایسر
همان طور که مطلع هستید در صنایع غذایی دستگاه اسلایسر از اهمیت قابل توجهی برخوردار بوده و بر اساس کاربرد انواع مختلفی را شامل می شود. تحت عنوان مثال دستگاه کالباس بر نوعی دستگاه اسلایسر در نظر گرفته می شود که عموماً برای تهیه فست و فود کاربرد دارد.
لازم به ذکر است انواع مختلف تجهیزات اسلایسر با در نظر گرفتن اتوماتیک یا دستی بودن از امکانات خاصی بهره مند می باشند. به عنوان مثال برخی از این دستگاه ها دارای ترازو بوده و سرعت انجام کار را افزایش می دهند. توجه فرمایید برای خرید دستگاه اسلایسر حتما جنس بدنه، قطر تیغه، امکانات جانبی و ضخامت برش ها را به دقت مورد بررسی قرار دهید.
دستگاه خرد کن
دستگاه خرد کن یکی از مهم ترین تجهیزات آماده سازی غذا شناخته می شود؛ زیرا بدون استفاده از خرد کن صنعتی، تولید و عرضه مواد غذایی در ابعاد وسیع امکان پذیر نمی باشد. به همین دلیل به شما توصیه می کنیم اگر در رستوران فعالیت می کنید با خرید یک دستگاه خرد کن صنعتی میزان بازدهی را تا حد قابل توجهی افزایش دهید.
لازم به ذکر است از جمله انواع دستگاه خردکن می توان به خلال کن سیب زمینی و سبزی خرد کن ها اشاره کرد. در نظر داشته باشید برای خرید این تجهیزات حتما ظرفیت خروجی دستگاه، سرعت چرخش تیغه، جنس تیغه های برش و وزن دستگاه را به دقت مورد ارزیابی قرار دهید.
دستگاه پوست گیر صنعتی
همان طور که مطلع هستید پوست گیری مواد غذایی در برخی از موارد به زمان زیادی نیازمند می باشد. به همین دلیل استفاده از دستگاه های پوست گیر سرعت انجام کار را افزایش داده و در زمان صرفه جویی می کند. لازم ضمن ذکر است از جمله ویژگی های اصلی این دستگاه می توان به دستور العمل راحت اشاره کرد. به طوری که شما می توانید ماده غذایی مورد نظر همچون سیب زمینی را داخل دستگاه قرار داده و به روشن کردن دستگاه اقدام کنید.
در نهایت دستگاه به صورت کاملاً اتوماتیک سیب زمینی را شستشو داده و عمل پوست گیری را انجام می دهد. لازم به ذکر است برای خرید دستگاه پوست گیر صنعتی حتما به مواردی همچون جنس بدنه، جنس تیغه، وزن دستگاه، امکان خودشویی، توان خروجی و میزان گنجایش توجه فرمایید.
غذاساز
غذاساز نیز یکی دیگر از وسایل آماده سازی غذا در نظر گرفته می شود که در صرفه جویی زمان نقش مؤثری ایفا می کند. به بیان ساده تر می توان گفت این دستگاه در انجام کارهای متفاوت به بهترین شکل عمل می کند. به طوری که تیکه کردن، له کردن و مخلوط کردن مواد غذایی جزو وظایف اصلی این دستگاه شناخته می شود. لازم به ذکر است برای خرید غذاساز حتما جنس تیغه، گنجایش ظرف، جنس بدنه، نوع تیغه و توان خروجی را به دقت مورد ارزیابی قرار دهید.
توجه فرمایید فروشگاه مرزکده تمامی دستگاه های معرفی شده را با قیمت مناسب و کیفیت منحصر به فرد در اختیار مشتری قرار می دهد. به همین دلیل به شما توصیه می کنیم برای خرید وسایل آماده سازی غذا حتما به سایت اینترنتی مرزکده مراجعه کنید تا از امکانات مختلف این فروشگاه همچون ضمانت و گارانتی مطلع شوید.
خرید وسایل آماده سازی غذا
اولین مرحله برای راه اندازی آشپزخانه، خرید وسایل آماده سازی غذا می باشد. به همین دلیل انتخاب نوع تجهیزات و تعداد دستگاه ها موضوع مهمی در نظر گرفته می شود. همچنین تهیه چک لیست و توجه به موارد زیر می تواند بهترین خرید ممکن را برای شما امکان پذیر کند:
خرید وسایل مورد نیاز
برای خرید وسایل مورد نیاز ابتدا ابعاد آشپزخانه را در نظر بگیرید. زیرا در صورت کوچک بودن آشپزخانه به شما توصیه می کنیم. تا حد امکان خرید تجهیزات ضروری را در اولویت قرار دهید. لازم به ذکر است اگر در رستوران فعالیت می کنید، به مرور زمان و با افزایش تعداد مشتری می توانید به خرید دستگاه های بزرگ تر و حرفه ای تر اقدام کنید.
برقراری تناسب بین تعداد نیروهای انسانی و تجهیزات
در برخی از رستوران ها تعداد نیروهای انسانی بنا بر دلایل مختلفی از نیاز مجموعه بیشتر می باشد. زیرا انجام کارهای معمولی همچون خرد کردن جز وظایف برخی از کارکنان شناخته می شود. این در حالی است که به کمک دستگاه های اتوماتیک و با خرید وسایل آماده سازی غذا، دیگر انجام کارهای ساده زمان بر نمی باشد. بنابراین نیروی انسانی وظایف تخصصی تری برعهده داشته و کیفیت کار تا حد قابل توجهی افزایش می یابد.
مدیریت هزینه ها
درست است که خرید تجهیزات حرفه ای می تواند هزینه های نسبتاً زیادی را به همراه داشته باشد اما توجه کنید این تجهیزات کیفیت غذا را افزایش داده و از پرداخت هزینه های تعمیر یا تعویض دستگاه جلوگیری می کند.
خرید تجهیزات از فروشگاه معتبر
به شما توصیه می کنیم برای خرید وسایل آماده سازی غذا حتما به فروشگاه مرزکده مراجعه کنید. زیرا با مراجعه به این فروشگاه می توانید از استاندارد بودن دستگاه و کیفیت قطعات اطمینان حاصل کرده و دستگاه را پیش از خرید تست نمایید. لازم به ذکر است از جمله ویژگی های اصلی این فروشگاه می توان به ارائه بروشور و پشتیبانی مطمئن اشاره کرد. بنابراین به شما پیشنهاد می دهیم برای آگاهی از قیمت وسایل آماده سازی غذا و دریافت مشاورههای لازم حتما به سایت این فروشگاه رجوع کنید.